Noël approche ! quelques verrines simples et efficaces...

Pourquoi pas une verrine à la carotte ?

Ingédients

Préparation

Eplucher, couper les carottes en morceaux et laisser les cuire 30 mn dans de l'eau salée.
Egouter et laisser refroidir.
Mixer les carottes avec le fromage, la crème, le cumin, le poivre.
Préparer la verrine et mettre au réfrigérateur.
Décorer avec l'ingrédient de votre choix.
Facile à faire et rapide.

Petit flan d'aubergine.

Ingédients

1 kg d'aubergines
4 œufs
20 cl de crème fraiche
50 g de farine
noix de muscade
Sel, poivre

Préparation

Eplucher, couper les aubergines en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée.
Egoutter et  laisser refroidir.

Mixer les aubergines, puis mélanger les oeufs, la crème, la farine, le poivre et la noix de muscade.

Cuire au four pendant 35 mn thermostat 7.
Servir froid.

Facile à faire et rapide. 

verÔ.