26 novembre 2009
Verrines de Noël, légumes en fête !
Noël approche ! quelques verrines simples et efficaces...
Pourquoi pas une verrine à la carotte ?
Ingédients
500 grammes de carottes100 grammes de chèvre frais ou de saint-moret
3 cuillères à soupe crème fraîche
1/2 cuillère à café de cumin
Sel, poivre
Préparation
Eplucher, couper les carottes en morceaux et laisser les cuire 30 mn dans de l'eau salée.
Egouter et laisser refroidir.
Mixer les carottes avec le fromage, la crème, le cumin, le poivre.
Préparer la verrine et mettre au réfrigérateur.
Décorer avec l'ingrédient de votre choix.
Facile à faire et rapide.
Petit flan d'aubergine.
Ingédients
1 kg d'aubergines4 œufs
20 cl de crème fraiche
50 g de farine
noix de muscade
Sel, poivre
Préparation
Eplucher, couper les aubergines en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée.
Egoutter et laisser refroidir.
Egoutter et laisser refroidir.
Mixer les aubergines, puis mélanger les oeufs, la crème, la farine, le poivre et la noix de muscade.
Cuire au four pendant 35 mn thermostat 7.
Servir froid.
Servir froid.
Facile à faire et rapide.
verÔ.
10:10 Publié dans Recette de cuisine | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : recette
Commentaires
super jolies les verrines aux carottes ,en plus elles sont
excellentes bravo à la créatrice!.....
idem pour les flans d'aubergines, un vrai régal .
Écrit par : Nicole | 02 novembre 2009
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