02 mai 2011
Panna Cotta à la mangue
Voici la recette de la Panna Cotta à la mangue de Cathy, très facile à faire et un vrai délice !
Ingrédients :
- 500g de fruits, ici mangue mais aussi fruits rouges ou fraises
- 30 g de coulis mangue, fruits rouges ou fraises
- 80 g de sucre fin ou sucre glace
- 60g de crème liquide
- 3 feuilles de gelatine soit 6 g
Préparation :
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
- Mélangez le sucre et la crème au fouet. Portez le tiers du mélange à ébullition dans une casserole. Et hors du feu, mélangez la préparation avec la gélatine préalablement essorée.
- Mettez les morceaux de fruits au fond d'un ramequin. Ajouter la panna cotta que vous venez de préparer en (2) et complétez par le coulis. Mettez au frais 2 heures avant de servir. Dégustez !
verÔ.
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18:05 Publié dans Recette de cuisine | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : recette, panna cotta
Commentaires
Merci d'avoir mis ma recette en ligne, ça me fais très plaisir.
Bises
Cat :)
Écrit par : Cathy | 06 mai 2011
J'attends tes prochaines recette avec impatience. Un vrai cordon bleu !
Écrit par : verÔ | 15 mai 2011
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